vegetarisch (25 Rezepte)

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vegetarisch' Rezepte

Apfelrisotto mit Walnüssen

Apfelrisotto mit Walnüssen

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Knackiger Staudensellerie, säuerliche Äpfel, geröstete Walnüsse und Räuchertofu geben diesem Risotto eine ganz besondere Note!

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Kategorie:  Reisgerichte (vegetarisch), Reisgerichte, Reisgerichte (vegan)

Bolognese, orientalische Art

Bolognese, orientalische Art

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Bolognese mal ganz anders… Da kommen selbst waschechte Italiener ins Schwärmen!

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Kategorie:  Nudelgerichte (vegetarisch), Nudelgerichte, Nudelgerichte (vegan)

Bulgur-Salat

Bulgur-Salat

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Schöne Grüße aus dem vorderen Orient! Von dieser Köstlichkeit kann man einfach nicht genug bekommen...

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Kategorie:  vegetarisch, vegan, Salate

Frühlingsrisotto (vegetarisch / vegan)

Frühlingsrisotto (vegetarisch / vegan)

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vegetarisch / veganes Frühlingsrisotto

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Kategorie:  Reisgerichte (vegetarisch), Reisgerichte

Gemüse-Curry

Gemüse-Curry

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Knackiges Gemüse in cremiger Kokossauce trifft auf duftenden Himalaya-Basmati und Wildreis. Einfach nur lecker!

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Kategorie:  Reisgerichte (vegetarisch), Reisgerichte, Reisgerichte (vegan), Currys

Heidelbeer-Risotto mit Pfifferlingen

Heidelbeer-Risotto mit Pfifferlingen

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Von Ende Juni bis Anfang September ist Heidelbeerzeit. Sie sind nicht nur lecker, sondern stecken auch voller wertvoller Inhaltsstoffe. Süße Rezepte gibt's jede Menge, aber wie wäre es mal mit unserer herzhaften Variante?

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Kategorie:  Reisgerichte (vegetarisch), vegan, Reisgerichte, Reisgerichte (vegan)

Lasagne mit Veggie-Hack

Lasagne mit Veggie-Hack

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Unsere Freunde sagen: Dies ist die beste Lasagne, die sie je gegessen haben. Probieren Sie's aus…

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Kategorie:  Nudelgerichte (vegetarisch), Nudelgerichte, Nudelgerichte (vegan)

Penne mit grünem Spargel (vegan / vegetarisch)

Penne mit grünem Spargel (vegan / vegetarisch)

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Penne mit grünem Spargel, vegan (veganer Fischkäse) oder vegetarisch (Bio-Frischkäse)

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Kategorie:  Nudelgerichte (vegetarisch), Nudelgerichte, Nudelgerichte (vegan)

Penne mit Spinat-Erdnuss-Sauce

Penne mit Spinat-Erdnuss-Sauce

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Bei diesem Pasta-Gericht wird jeder schwach. Wetten, dass…?!

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Kategorie:  Nudelgerichte (vegetarisch), Nudelgerichte, Nudelgerichte (vegan)

Penne mit Zwiebel-Pesto

Penne mit Zwiebel-Pesto

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Kalorienarm, lecker und schnell gemacht  – was will man mehr!

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Kategorie:  Nudelgerichte (vegetarisch), Nudelgerichte, Nudelgerichte (vegan)

Risotto mit Erbsen, Limetten und Frühlingszwiebeln (vegetarisch / vegan)

Risotto mit Erbsen, Limetten und Frühlingszwiebeln (vegetarisch / vegan)

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Risotto mit Erbsen, Limetten und Frühlingszwiebeln (vegetarisch/vegan)

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Kategorie:  Reisgerichte (vegetarisch), Reisgerichte, Reisgerichte (vegan)

Risotto mit grünem Spargel und Champignons

Risotto mit grünem Spargel und Champignons

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Die Spargelsaison ist eröffnet. Einer unserer Favoriten ist dieses leckere Risotto mit einem Schuss Prosecco… Schnell nachkochen!!!

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Kategorie:  Reisgerichte (vegetarisch), Reisgerichte, Reisgerichte (vegan)

Rosenkohl-Süßkartoffel-Auflauf

Rosenkohl-Süßkartoffel-Auflauf

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Heute ist Gemüsetag! Herben Rosenkohl und liebliche Süßkartoffeln – viel mehr brauchen wir nicht für diesen köstlichen Auflauf…

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Kategorie:  vegetarisch, vegan, Kartoffelgerichte, Allerlei

Safranreis mit Gemüse

Safranreis mit Gemüse

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Safran macht nicht nur den Kuchen gel… Wenn sich duftender Jasminreis mit knackigem Gemüse, Granatäpfelkernen und Minze vereint, kann das Ergebnis nur umwerfend sein!

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Kategorie:  Reisgerichte (vegetarisch), Reisgerichte, Reisgerichte (vegan)

Salbeispaghetti mit Sojaschnetzeln

Salbeispaghetti mit Sojaschnetzeln

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Von Mai bis September ist die beste Zeit für frischen Salbei. Die würzigen Salbeiblätter sind nicht nur äußerst schmackhaft, sondern auch gesund. Ein Grund mehr, des öfteren mal Salbei zu verwenden. Rezepte gibt's genug. Dieses Gericht ist mal wieder ein prima Beispiel dafür, dass die einfache Küche oft die beste ist.

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Kategorie:  Nudelgerichte (vegetarisch), Nudelgerichte, Nudelgerichte (vegan)

Spaghetti Aglio e Olio mit Spinat

Spaghetti Aglio e Olio mit Spinat

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Der Klassiker aus Italien – einfach und sooo gut!

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Kategorie:  Nudelgerichte (vegetarisch), Nudelgerichte, Nudelgerichte (vegan)

Spaghetti mit knusprigen Pilzen und Ruccola

Spaghetti mit knusprigen Pilzen und Ruccola

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Spaghetti mit scharf angebratenen gemischten Pilzen und frischem Ruccola – wie lecker ist das denn?

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Kategorie:  Nudelgerichte (vegetarisch), Nudelgerichte, Nudelgerichte (vegan)

Spanische Reispfanne

Spanische Reispfanne

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Sommer, Sonne, Strand ... und abends eine leckere Paella, natürlich ohne Fisch oder Geflügel. Einfach und gut!

 

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Kategorie:  Reisgerichte (vegetarisch), Reisgerichte, Reisgerichte (vegan)

Spinat-Tomaten-Lasagne

Spinat-Tomaten-Lasagne

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Macht Kinder froh und Erwachsene ebenso…

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Kategorie:  Nudelgerichte (vegetarisch), Nudelgerichte, Nudelgerichte (vegan)

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